HoonSmart.com>>เซ็งโควิด-19 ที่ทำเสียเส้น ทำเอาคนรักคนชอบ อาหารจีนสไตล์ฮ่องกง ต้องอดกันเป็นแถว เพราะบินไปกินไม่ได้อย่างใจ แต่เชื่อหรือไม่ว่า อาหารจีนแสนอร่อยกับเมนูที่คุ้นเคย และราคาที่ (ถูก) คาดไม่ถึง เป็นร้านอาหารจีนสุดเท่ ย่านบรรทัดทอง เขตปทุมวัน
“โหว์ โหว์ คิทเช่น” ที่ไม่ต้องบินไปไกลถึงฮ่องกง เพราะตั้งอยู่ใกล้ ๆ แถวโครงการ Stadium One ห่างจากรถไฟฟ้าบีทีเอสแค่ 400 เมตร การเดินทางแสนสะดวก จะขับรถไป มีที่จอดใน Stadium One หรือจะไปบีทีเอส ลงป้ายสุดท้ายสนามกีฬาแห่งชาติ เดินมุ่งหน้าแยกบรรทัดทอง ตรงข้ามโลตัส พระราม 1
เจ้าของร้านไม่ใช่ใครอื่น หากคุ้นเคยกันดีในวงการหลักทรัพย์ “พิเชษฐ สิทธิอำนวย” กรรมการอำนวยการ บริษัทหลักทรัพย์ บัวหลวง เล่าให้ฟังว่า Ho Ho หรือ โหว์ โหว์ แปลว่า ดี ดี ซึ่งกร่อนมาจากชื่อร้านเดิม Ho Ho Hong Kong Kitchen เคยเปิดครั้งแรกเมื่อหลายปีก่อนที่ตึกยูไนเต็ดเซ็นเตอร์ ถนนสีลม
“คนสีลมรู้จักเราดี วันนี้มาเปิดใหม่ใกล้ ๆ ถนนบรรทัดทอง อาหารรสชาติคงความอร่อยไม่เปลี่ยนแปลง” เจ้าของร้านเล่า พร้อมบอกที่มาของร้านอาหาร อันเป็นธุรกิจที่เจ้าตัวตั้งใจทำ
ธุรกิจร้านอาหาร มาจากความรักความชอบส่วนตัว ที่เป็นคนชอบกินและชอบทำอาหาร อยากให้คนกินได้กินอาหารจีนอร่อย ราคาไม่แพง โดยเฉพาะช่วงที่เศรษฐกิจไม่ดีนัก แต่ก็ยืนหยัดในความอร่อยและราคาที่คุ้มสุดคุ้ม อาหารจีนแบบเดียวกัน หากสั่งกินในภัตตาคารหรือเหลาหรู ๆ อาจถึงหลักพัน แต่ที่นี่เริ่มต้นแค่ 400 บาท กินกัน 2-3 คน อาจถึงจุก เพราะปริมาณอาหารเสริฟให้อย่างไม่ยั้ง ก็พ่อครัวที่นี่มือเติบแบบไม่เกรงใจเจ้าของ เจ้าของร้านเล่าแล้วได้แต่ยิ้ม
หลายจานที่นี่ คือพระเอกตลอดกาล ยกมาจานแรก กุ้งตะกร้าเผือก กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่สีเหลืองทองน่ากิน ทอดมาแบบพอดี ๆ อยู่ในตะกร้าเผือกกรอบ ตัวกุ้งคลุกเคล้าด้วยครีมสลัด ออกหวานน้อยและผักสลัดสดหั่นฝอย กุ้งแก้วเนื้อเด้งกรุบ กินกัดพร้อมตะกร้าเผือกแสนอร่อย ที่รสชาติเข้ากันอย่างลงตัว ต้องขอยกนิ้วให้ว่าเป็นอันดับ 1 จริงๆ
จานถัดมา เป็นปูนิ่มผัดพริกเกลือ ปูนิ่มทอดมากำลังดี สุดยอดคือ พริกเกลือคั่วแห้งได้ที่ กินอร่อยแบบแห้ง ๆ ที่นี่เขาผัดแบบแห้ง เผ็ดเล็ก ๆ ไม่มันไม่เยิ้ม อร่อยมาก
ต่อมาเป็นหมูเปรี้ยวหวาน ซอสเปรี้ยวหวานสูตรโหว์โหว์ ที่กล้าท้าความอร่อย รสชาติจัดจ้านได้ใจ ตักแล้วตักอีก เพราะความยวนยั่วของซอสรสเข้ม กลิ่นหอมแตะจมูก อีกเนื้อหมูก็นุ่มหนึบโดนใจ
เจ้าของร้านยิ้มกว้างแนะนำเมนูสี่สหาย อีกหนึ่งเมนูเด็ดที่บางทีทำหน้าที่เป็นออเดิร์ฟ ประกอบด้วย หมูแดง-เป็ดย่าง-เป็ดไก่ซีอิ๊ว ที่ต้องบอกว่ากินเพลินเคี้ยวเพลิน รสชาติของสหายทั้งสี่สับมาจานใหญ่ ทำให้อร่อยคำโตแบบเต็มปากเต็มคำ
อีกจานเป็นสูตรเด็ดเจ้าของร้านที่แอบปล่อยของ “เส้นใหญ่ราดหน้ากุ้งไข่” จานนี้นำเส้นใหญ่มาทอดให้กรอบ จากนั้นก็ราดหน้าใส่กุ้งใส่ไข่ อร่อยกลมกล่อมก็แล้วกัน
จานสุดท้าย ยกมาแบบบิ๊กเซอร์ไพรส์ คือ ล็อบสเตอร์ผัดชีส ที่อร่อยมากจริง ๆ หอมหวนชวนด้วยชีสและล็อบสเตอร์ตัวใหญ่ก็มาแบบอลังมาก ๆ รับรองว่า สั่งมาไม่ผิดหวัง โหว์โหว์รับประกันในความสดใหม่ของกุ้งยักษ์ทุกตัวที่นี่ ถ้าไม่ชอบชีสหรืออยากจะกินแบบผัดพริกเกลือก็สั่งเชฟได้
ใครคิดถึงอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงอร่อย ๆ วันนี้ เชิญได้ที่ โหว์ โหว์ คิทเช่น ตั้งอยู่ใกล้สี่แยกเจริญผล ตรงกันข้ามกับห้างสรรพสินค้าโลตัส พระราม 1 ถ้ามาจากรถไฟฟ้าก็เดินแค่หนึ่งอึดใจเดียว 400 เมตรจากสถานีสนามกีฬาแห่งชาติ ถ้านั่งรถยนต์ส่วนตัวมา จอดได้ที่โครงการสเตเดี้ยมวัน หรือจะจอดที่โลตัสฝั่งตรงข้ามก็ไม่ผิดกติกา
“พิเชษฐ” เล่าถึงการตกแต่งร้าน เน้นแนวโมเดิร์นสไตล์จีน ชั้นล่างเป็นร้านนั่งกินสบาย ส่วนด้านบนแบ่งโซนออกเป็น 4 ย่านดังของฮ่องกง Tsim Sha Tsui, Central, Mong Kok และ Causeway Bay แต่ละโซนตกแต่งด้วยภาพถ่ายจาก 4 ย่านใหญ่สุดคลาสสิค ที่ดูราวทำให้เหมือนกับไปนั่งกินที่เกาะฮ่องกงจริง ๆ พนักงานบริการดีเยี่ยม ประทับใจมาก
นอกเหนือจากเมนูที่ยกมายั่วน้ำลายข้างต้น ยังมีจานเด็ดอีกมากมายหลายจานที่รออยู่ ไม่ว่าจะเป็นไก่ผัดเม็ดมะม่วง ปลาทับทิมราดต้มยำ ข้าวผัดหยางโจว บร็อคโคลีผัดกะเทียม ผัดผักโขม และมะเขือยาวผัดหมูสับ เป็นต้น แต่ละเดือนจะมีจานเด็ดใหม่ ๆ ให้มาลองชิมกันด้วย บอกเลยว่า ไม่อยากจะพลาดจริง ๆ สำหรับอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงรสชาติสุดเลิศล้ำ
โหว์ โหว์ คิทเช่น ไม่ใช่น้องใหม่ในวงการอาหารจีน แต่เปิดมาเก่าแก่ ตั้งแต่สมัยคุณพ่อ ปิติ สิทธิอำนวย ประธานกรรมการ ธนาคารกรุงเทพ ที่สมัยนั้น (ปี 2540) ร่วมหุ้นกับเชฟชาวฮ่องกง เปิดร้านครั้งแรกที่อาคารยูไนเต็ดเซ็นเตอร์ สีลม ต่อมาย้ายไปปักหลักที่สุขุมวิท จนปิดตัวลงเมื่อผจญกับวิกฤตแฮมเบอร์เกอร์ กลับมาอีกครั้งวันนี้พร้อมเชฟคู่ใจชาวไทย…เชฟเก่าแก่สมัยดั้งเดิม ที่เคยทำงานร่วมกับเชฟฮ่องกงมา ตั้งแต่สมัยก่อตั้ง 23 ปีก่อน
แฟนเก่าๆ ที่เคยกินกันมา ถ้ายังจำกันได้ รวมทั้งแฟนใหม่ก็ขอเชื้อเชิญ ที่นี่คืออาหารจีนสไตล์ฮ่องกง ที่กล้ารับประกันความอร่อยและกล้าท้าในความคุ้มค่าของราคา ร้านเปิดทุกวัน 10.00-21.00 น. นัดคุยนัดกินข้าวสบายใจ หรือจะสั่งเดลิเวอรี่ เชิญได้ที่เบอร์ 020-777-666 สั่งครบ 1,000 บาทส่งฟรี หรือในรัศมี 10 กิโลเมตรแรก ก็ส่งฟรีเช่นกัน
มีโปรโมชั่นทุกวันจันทร์นะ ทุกเมนูลด 20% หรือใครที่สนใจ lunch box ราคาประหยัด 90-200 บาทก็เชิญได้
อ้อ ! สำหรับแฟนๆ ชาว HoonSmart ใครมารับประทานที่โหว์โหว์ช่วงนี้ รับไปเลยส่วนลด 10% ว้าว ววววว
“โหว์ โหว์ คิทเช่น คือร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงที่ทุกคนเข้าถึง อิ่มอร่อย ราคาไม่แพง ปริมาณกล้าท้าว่าเต็มที่ จะมาเป็นแฟมิลี่ก็ดี หรือจะมาเลี้ยงโต๊ะจีนก็สะดวกกว่า 50 ที่นั่ง ยินดีต้อนรับทุกท่านนะครับ”
ติดตามชมวิดีโอที่